出汁おしみつくし

出汁おしみつくし

18歳から本格的に料理の道を歩み始め、
京都、大阪など全国で修業を重ね
4年前に札幌に出汁おしみつくしをオープンさせました。

出汁にこだわった料理の数々をご堪能下さい。

こだわり

実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください

お出汁

お出汁には利尻昆布を使っております。
素材の味を最大限に引き出して、本来の旨みを追求しております。

お出汁香るおでん

冬のイチオシは当店自慢のおでんです。

ご来店されるお客様の多くが注文される人気商品となっております。

人気番組「おにぎりあたためますか」で紹介されました。

日本酒

日本全国津々浦々の銘酒たちを取り揃えております。

ライチの香りがする芋焼酎や自家製のレモンサワーなど様々なお酒とお料理の調和をお楽しみください。

利尻昆布と国産のかつおぶしを合わせた出汁パックです。
ワンランク上のお味噌汁や離乳食、減塩料理などにお勧めです。

お出汁を取り終わった後のだし殻もふりかけとしてお召し上がりになれますので、とても経済的で無駄がありません。

おまかせコース 5500円〜

噂のキンキ煮つけ 1800円
カヤニファームの白い出汁巻玉子 800円
季節の茶碗蒸し 700円
炊き立て土鍋御飯1400円
おでん各種　10月〜５月限定　

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☎011-215-1771

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dashioshimi294@gmail.com